人間通訊社

現代人生活節奏繁忙，不良的飲食習慣，致使肛腸疾病的發病率增加，有鑑於此，澳門佛光協會於9月10日下午假澳門佛光緣舉辦「飲食與肛腸疾病」醫學講座，邀請鏡湖醫院胃腸內科醫生張進文，與31位會員大眾分享健康的飲食模式以及肛腸疾病的預防與保健。

張醫生說明「食材與食物保存不當」、「生熟食交叉汙染」、「食物未徹底煮熟」及「容器未洗乾淨」等，均能引起病源菌滋生，誘發胃腸炎。病患者必需補充水分及鹽分，康復飲食應以少食多餐及清淡飲食為主。

張醫生指出近年澳門腸癌個案有所增加，是新發癌症第二位，亦是致死性癌症第二位，為預防腸癌，應多吃蔬果，少吃加工食物、紅肉、燒烤、煙燻及醃製類食物，並維持理想體重及合理體育鍛鍊，不嗜煙酒等。保持定期體檢，可早期識別腸癌，早診早治及改善預後。一般腸癌表現為大便帶血或大便習慣改變，直腸腫塊或腹部腫塊，隱匿性失血致貧血，及不明原因的體重下降。

此外，為預防痔瘡，應養成健康飲食習慣，以少量多次方式補充水分，可讓大便保持水分，攝取膳食纖維和均衡飲食，保持排便通暢及有規律，忌食辛辣、煎炸食物及不飲酒。

提問環節中，大家都把握機會諮詢，醫生耐心一一解答，關於直腸息肉增生，未有確實理據支持與食用雞肉相關，檢查直腸鏡之間隔時間，則要視乎之前檢驗結果的狀況而確實，而日常進食益生菌，可幫助腸道消化及排便。星雲大師提醒:「吃對吾人的生存，關係重大。我們要吃得健康，不能吃出病來，最重要的是營養要均衡，三餐要定時定量，不能暴飲暴食。然而一般人每日三餐，大多有偏食，或是吃得太鹹、太辣等問題，卻是習以為常，久而久之，在不知不覺中因為飲食不當，而影響身體的健康」。因此恰當的飲食習慣尤為重要，透過是次講座，讓大眾了解到健康的飲食習慣，預防胃腸生病。